植物乳杆菌植物亚种
| 【编号】：JI21795 【产品名称】：植物乳杆菌植物亚种 【规格】：支 【价格】：1300元   植物乳杆菌植物亚种
拉丁名称：Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院（1.360）←四川农业大学微生物系
收藏时间：2007/12/28
原始编号：42537
原产国：中国
资源归类编码：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：细胞短杆、单个或成短链，0.5-0.8×0.6-1.5μm；G+，不运动，无芽胞，有机化能，兼性厌氧；不水解酪素和明胶，不还原硝酸盐，不产吲哚和H2S；接触酶阴性，无细胞色素；营养需要氨基酸、肽、盐类等；最适温度30~37℃，最适pH 5.5~6.2。发酵葡萄糖产酸不产气。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为1.10%（以乳酸计）。
具体用途：生产泡菜、乳制品、果蔬制品等。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0006
培养基名称：MRS培养基
培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
*培养CICC 10773时pH需调至5.0.
培养温度：37℃
需氧类型：好氧
分离基物：泡菜(萝卜,豇豆,白菜,黄瓜)
采集地：四川乐山市区
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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