植物乳杆菌
| 【编号】：JI22706 【产品名称】：植物乳杆菌 【规格】：支 【价格】：1300元   植物乳杆菌
拉丁名称：Lactobacillus plantarum
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院(1.405)←四川农业大学微生物系
收藏时间：2008/11/5
原始编号：G3-2
原产国：中国
资源归类编码：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：细胞杆状、单个或成链，0.6-1.3×0.3-0.5μm；G+，不运动，无芽胞；兼性厌氧；在10℃、45℃生长，在6.5%NaCl培养液及pH9.6生长；营养要求复杂，需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类等。发酵主要产乳酸。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为0.41%（以乳酸计）。
具体用途：发酵制泡菜、果蔬制品、饲料、乳制品等。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0006
培养基名称：MRS培养基
培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
*培养CICC 10773时pH需调至5.0.
培养温度：37℃
需氧类型：好氧
分离基物：泡菜(木瓜,黄瓜,萝卜,苦耳瓜)
采集地：四川阿坝汶川县
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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