植物乳杆菌
| 【编号】：JI23133 【产品名称】：植物乳杆菌 【规格】：支 【价格】：1300元   植物乳杆菌
拉丁名称：Lactobacillus plantarum
来源历史：←北京林业大学食品微生物实验室（1.0177）
收藏时间：2008/10/31
原始编号：L34
原产国：波兰
资源归类编码：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：糖发酵试验:葡萄糖发酵产酸不产气;纤维二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等发酵呈阳性反应;鼠李糖发酵呈阴性反应。可以产生功能性物质γ-氨基丁酸（GABA），用于开发生产高GABA含量的功能性乳制品、保健品。
具体用途：发酵面制品
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0006
培养基名称：MRS培养基
培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
*培养CICC 10773时pH需调至5.0.
培养温度：30℃
需氧类型：好氧
分离基物：酸面团
采集地：波兰罗兹
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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