异常毕赤酵母

  【编号】：JC32839

  【产品名称】：异常毕赤酵母

  【规格】：支

  【价格】：1100元

　　异常毕赤酵母

　　拉丁名称：Pichia anomala

　　菌株保藏编号：JC32839

　　来源历史：←甘肃省科学院生物研究所（51601）←内蒙古包头酱油

　　收藏时间：2008/11/21

　　原始编号：2#

　　原产国：中国

　　资源归类编码：15151113125

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；教学；生产

　　特征特性：在麦芽汁中生长：液体表面有白膜；细胞亚圆形、椭圆形到圆柱形，单个、成双；划线培养物：室温一个月后，无光泽，浅奶油色，垫状，边缘不整齐齿牙状；无性繁殖为芽殖；发酵葡萄糖；同化葡萄糖、麦芽糖、不同化淀粉。产酯能力较强，酱油发酵产总酯含量为9.8 mg/100 ml。

　　具体用途：酱油增香

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0077

　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　培养温度：25-28℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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