橙色红曲

  【编号】：JCI5015

  【产品名称】：橙色红曲

  【规格】：支

  【用途】：

　　橙色红曲

　　拉丁名称：Monascus aurantiacus

　　菌株保藏编号：JCI5015

　　来源历史：←第一轻工业部发酵工业科学研究所汾酒试点组

　　收藏时间：1960-00-00

　　原产国：中国

　　资源归类编码：15151515101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：菌落生长较缓慢，皮膜状，隆起，有时中间裂开，表面干燥，多皱褶，长满粗长的絮状气生菌丝，菌落颜色由豆汁黄色逐渐变为橙黄色，中间为淡棕红色，背面为橙黄色，中间淡棕色。分生孢子很少，梨形，表面光滑，内含颗粒，多核，橙红色或无色；被子器形成比较晚，边缘不整齐，球形，橙红色或无色；子囊孢子卵圆形，表面光滑，有色或无色。产糖化酶。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0342

　　培养基名称：红曲培养基

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。

　　培养温度：32-35℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法；矿物油法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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