瑞士乳杆菌

  【编号】：JCI6064

  【产品名称】：瑞士乳杆菌

  【规格】：支

  【价格】：1100元

　　瑞士乳杆菌

　　拉丁名称：Lactobacillus helveticus

　　菌株保藏编号：JCI6064

　　来源历史：←廖常青

　　收藏时间：1988/12/31

　　资源归类编码：15131319101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：菌体杆状，单个、成对或呈短链状排列，革兰氏阳性。

　　具体用途：生产酸奶。常与CICC 6063配对使用。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0044

　　培养基名称：脱脂牛奶培养基(Skim Milk Medium)

　　培养基成分：脱脂奶粉 120.0g，蒸馏水 1.0L，自然pH。113℃灭菌20min。

　　培养温度：43℃

　　需氧类型：厌氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

　　参考文献：R0071：段杉, 张影霞, 陆婷婷等. 利用乳酸菌发酵协同自溶作用回收虾头、虾壳中的蛋白质[J].食品与发酵工业, 2009, 35(2):80-83. R0380：李金霞,陈建国, 李雪等. 西沙诺尼果汁抑菌特性与抑菌物质研究[J]. 中国食品学报, 2015, 15(2):143-149

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