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干酪乳杆菌=ATCC393T
  【编号】:VIP(I)6117

  【产品名称】:干酪乳杆菌=ATCC393T

  【规格】:冻干粉

  【价格】:1700元

  干酪乳杆菌

  拉丁名称:Lactobacillus casei
  其它编号:=NBRC 15883T=ATCC 393T=DSM 20011T=JCM 1134T=IAM 12473=IFO 15883=KCTC 3109=NCIMB 11970=NRRL B-1922
  培养温度:37℃
  需氧类型:好氧
  分离基物:奶制品
  提供形式:冻干物
  特征:革兰氏阳性,单个、成对或短链,无鞭毛,不运动;兼性厌氧;产L(+)乳酸;牛奶凝聚;10℃和45℃生长,48℃不生长;触酶阴性;葡萄糖、乳糖、甘露醇、D-核糖产酸;蔗醣产酸弱;蜜二糖、棉子糖、鼠李糖不产酸;葡萄糖不产气。
  用途:分类学研究。α-乙酰乳酸生物合成;产乙酰甲基原醇(增香剂);产双乙酰;用于益生菌类保健食品生产。《GB 4789.35-2010食品中乳酸菌检验》阳性对照菌株。
  生物危害程度:四类
  培养基名称:DSMZ11
  培养基成分:酪蛋白胨(胰酶消化) 10g,肉汤提取物 10g,酵母粉 5g,葡萄糖 20g,吐温80 1g,K2HPO4 2g,醋酸钠 5g,柠檬酸二铵 2g,MgSO4·7H2O 0.2g,MnSO4·H2O 0.05g,pH6.2~6.5。
 
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