阿斯巴甜, 98%
【编号】:113247 【产品名称】:阿斯巴甜, 98% 【规格】:1g 【用途】: 阿斯巴甜, 98%
Product Name: Aspartame
别名:阿斯巴甜 ;蛋白糖,甜乐,甜味素,N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯,天冬氨酰苯丙氨酸甲酯
CAS号:22839-47-0
分子式:C14H18N2O5
分子量:294.30
介绍: 微溶于水(约1%)和乙醇(0.26mg/100ml)。无臭、有强烈甜味,其稀溶液的甜度约为蔗糖的100-200倍。其甜味与砂糖十分相似,并有清凉感。0.8%水溶液的pH值为4-6.5。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定。
熔点: 248-250 °C
特定比重: 1.28
比旋光度: 14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)
贮存: 2-8℃
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