麦芽糖醇, 95%
【编号】:113279 【产品名称】:麦芽糖醇, 95% 【规格】:25g 【用途】: 麦芽糖醇, 95%
Product Name: Maltitol
别名:麦芽糖醇
CAS号:585-88-6
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
介绍: 易溶于水和乙醇等溶剂,黏度适中;甜度为蔗糖的0.8?0.9倍,液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍,其甜味柔和可口,无余味。 纯净的麦芽糖醇对热、酸都很稳定,易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL,难溶于甲醇、乙醇,不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚;液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大;麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。
特定比重: 1.69
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