米曲霉平展变种

  【编号】：JI2345

  【产品名称】：米曲霉平展变种

  【规格】：支

  【用途】：

　　米曲霉平展变种

　　拉丁名称：Aspergillus oryzae var. effusus

　　来源历史：←四川食品发酵研究设计院(3.210)

　　收藏时间：1979-00-00

　　资源归类编码：15151913102

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：CYA培养基，于25℃培养7天。菌落直径6.0cm；菌落淡绿色至橄榄绿色；菌落厚絮状，有同心环纹；无渗出液；菌落反面淡黄色。分生孢子头放射形；分生孢梗茎壁粗糙；顶囊近球形，直径25-40μm，表面全面可育；产孢结构单层，瓶梗8-10×3-4μm；分生孢子球形，直径3.0—5.3μm，壁稍粗糙。

　　具体用途：酿造食醋。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0077

　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　培养温度：28-30℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

　　参考文献：R0010：姚粟，李辉，程池. 23株曲霉属菌种的形态学复核鉴定研究.食品与发酵工业[J]. 2006,32(12) ：37-43.

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