冠突曲霉
名称：Aspergillus cristatus
类别：非模式菌株
用途：研究；生产；研究表明，通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度，亮度得到较高提升，并产生了特殊的菌花香气，有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分，如茯茶素。
来源历史：←安徽农业大学茶与食品科技学院
原始编号：AHA-UG418
生物危害程度：四类
培养温度：28℃
需氧类型：好氧
分离基物：茯砖茶
采集地：陕西咸阳市
提供形式：冻干物
培养基名称：马铃薯、葡萄糖琼脂培养基(PDA)
培养基成分：马铃薯提取液 1.0L，葡萄糖 20.0g，琼脂 15.0g，pH自然。[注] 马铃薯提取液：取去皮马铃薯200g，切成小块，加水1.0L煮沸30min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1.0L。
