少根根霉
拉丁名称:Rhizopus arrhizus
来源历史:←上海工业试验所←日本山崎氏选育
收藏时间:1952/11/30
原产国:日本
资源归类编码:15151319109
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落质地疏密;菌落初期白色,后期为黄褐色,孢子囊老时黑色。孢囊梗直立或弯曲,有分枝;孢子囊近圆形;囊轴近圆形,囊托大;孢囊孢子近圆形,椭圆形,不规则形;假根根状,不发达;菌丝体有厚垣孢子。产糖化酶,α-淀粉酶,蛋白酶;产乳酸能力强。
具体用途:酿造烧酒。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:25-28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物