台湾根霉
拉丁名称:Rhizopus formosensis
来源历史:←第一轻工业部发酵工业科学研究所
收藏时间:1959-00-00
原产国:中国
资源归类编码:15151319109
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:菌落较稠密,菌落颜色初为白色,后期为沙土色,顶部为暗棕色,孢子囊老熟时为黑色。孢囊梗直立,有分支;孢子囊圆形;囊轴近圆形;孢囊孢子近圆形或不规则形;假根根状、指状,发达;未见厚垣孢子。产乳酸,产糖化酶,糖化力中等。有少量蛋白酶和淀粉酶活性。
具体用途:糖化用菌。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
分离基物:茅台酒曲
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物