异常毕赤酵母

  【编号】：JC32076

  【产品名称】：异常毕赤酵母

  【规格】：支

  【价格】：1100元

　　异常毕赤酵母

　　拉丁名称：Pichia anomala

　　来源历史：←甘肃省科学院生物研究所（51928） ←内蒙古包头酱油厂

　　收藏时间：2007/12/24

　　原始编号：L-4

　　原产国：中国

　　资源归类编码：15151113125

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：在麦芽汁中生长：28℃3天后，液体表面有白膜，细胞圆形、亚圆形、椭圆形，单个、成双，偶成短链或小簇。划线培养物：室温一个月后，无光泽，浅奶油色，凸起，表面有疣，边缘稍平滑。无性繁殖为芽殖，有性繁殖形成子囊。发酵葡萄糖。同化葡萄糖、麦芽糖、不同化淀粉、乳糖。不同化硝酸钾、亚硝酸盐。

　　具体用途：耐高渗透压, 用于制面酱, 增香

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0077

　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　培养温度：28～30℃

　　需氧类型：好氧

　　分离基物：酱坯

　　采集地：内蒙古包头酱油厂

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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