酿酒酵母
拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae
菌株保藏编号：JC32678
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(2.841)
收藏时间：2008/11/5
原始编号：LF3
原产国：中国
资源归类编码：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。CM0077培养基培养2天，菌落乳白色，光滑，有光泽。细胞圆形、卵圆形，单个或成对，2.5-6.0?m。无性繁殖方式为芽殖。
具体用途：酿酒用。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
分离基物：发酵糟
采集地：四川泸州老窖酒厂
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
