酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
菌株保藏编号:JC33070
来源历史:←CICC 自行分离
收藏时间:2015/4/29
原始编号:4#
原产国:中国
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:12 °Bé甜菜糖蜜培养65h,参照GB/T 20886-2007,测得发酵力为225。
具体用途:制作发酵面食。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
分离基物:红安琪即发高活性干酵母
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物