詹氏丙酸杆菌
| 【编号】：JI22770 【产品名称】：詹氏丙酸杆菌 【规格】：支 【价格】：1300元   詹氏丙酸杆菌
拉丁名称：Propionibacterium jensenii
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(1.657)
收藏时间：2008/11/5
原始编号：24-30
原产国：中国
资源归类编码：15131535101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：在CM0286培养基上培养3天，菌落圆形、0.1-1.2?、乳白色、光滑、不透明、边缘整齐；细胞杆状、单个、排列成对或“v”形，两端钝圆，0.6-1.0×1.5-3.4?m；G+，不运动，不形成芽胞；pH接近7时生长最快；化能异养，厌氧到耐氧；发酵产物包括丙酸和醋酸的混合物；葡萄糖产酸，产丙酸。将种子液接入母糟窖泥浸液培养基中发酵7 d的产酸量为1.15%（以乙酸计）。
具体用途：产丙酸,酿酒、降酯用。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0286
培养基名称：NULL
培养基成分：胰酶水解酪素 10.0g，酵母粉 5.0g，乳酸钠 10.0g，琼脂15.0g，蒸馏水 1.0L，pH7.0～7.2。
培养温度：30℃
需氧类型：厌氧
分离基物：窖泥
采集地：四川崇州一酒厂
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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