拜耳接合酵母
【编号】:JC32199 【产品名称】:拜耳接合酵母 【规格】:支 【用途】: 拜耳接合酵母
拉丁名称:Zygosaccharomyces bailii
菌株保藏编号:JC32199
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(2.749)
收藏时间:2007/12/28
原始编号:6418
原产国:中国
资源归类编码:15151115119
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教学;生产
特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。8Bx米曲汁培养6天菌落圆形、凸起、1-3mm,颜色乳白色、光滑、奶油状、全缘。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形、单个或双个,1.6-3.0×3.5-5.5?m。无性繁殖方式为芽殖。
具体用途:酿造酱油。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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