詹氏丙酸杆菌

  【编号】：JI22741

  【产品名称】：詹氏丙酸杆菌

  【规格】：支

  【价格】：1300元

　　詹氏丙酸杆菌

　　拉丁名称：Propionibacterium jensenii

　　来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(1.544)

　　收藏时间：2008/11/5

　　原始编号：42698

　　原产国：中国

　　资源归类编码：15131535101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：在CM0286培养基上培养3天，菌落圆形、0.1-1.2?、乳白色、光滑、不透明、边缘整齐；细胞杆状、单个、排列成对或“v”形，两端钝圆，0.5-0.9×1.4-3.1?m；G+，不运动，不形成芽胞；pH接近7时生长最快；化能异养，厌氧到耐氧；发酵产物包括丙酸和醋酸的混合物；葡萄糖产酸，产丙酸。将种子液接入母糟窖泥浸液培养基中发酵7 d的产酸量为1.15%（以乙酸计）。

　　具体用途：产丙酸,酿酒、降酯用。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0286

　　培养基名称：NULL

　　培养基成分：胰酶水解酪素 10.0g，酵母粉 5.0g，乳酸钠 10.0g，琼脂15.0g，蒸馏水 1.0L，pH7.0～7.2。

　　培养温度：30℃

　　需氧类型：厌氧

　　分离基物：窖泥

　　采集地：四川泸州老窖酒厂

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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